Sous la pluie qui mouille, je suis parmi les téméraires qui font leur marché ce mardi matin à Noailles, l’heure est à la soupe, voilà quatre poireaux 1,50 € le kilo, une botte de navets blancs 1,20 €,
Étiquette : carottes
Ma cousine Clémentine
Tout est réuni au marché de Noailles, le froid arrivé et de beaux légumes d’hiver pour avoir envie de se préparer un borch, la belle soupe rouge acide, je prends trois poireaux à 1,50 € le kilo, une grosse botte de betteraves et une énorme de carottes à 1,50 € la pièce,
Suivre la courbe
Les deux courges musquées trouvées à Noailles pour trois euros m’ont donné envie d’une soupe. J’ai fait un velouté de courge tout simple parfumé avec quelques légumes de saison. Soit une courge musquée accompagnée de deux carottes 1,50 € la botte, deux navets blancs un euro la botte, et un poireau à 1,20 € le…
Que du musc !
Un beau marché vraiment ce mardi à Noailles, les légumes d’hiver sont déjà beaux et ceux d’été sont encore là, dans mon sac deux courges musquées dites butternut pour trois euros ce sera pour la soupe,
Pas la moindre trace d’un duvet de coing
Mardi soir je cours à Noailles remplir le panier pour la semaine, je préfère le matin, à 18 heures ça sent la fin, il manque les plus rares ou les plus beaux déjà vendus, à 19 heures, c’est la panique, ça crie, ça va vite, les légumes sont regroupés par bols, allez allez, un euro…
Mor (°) ose
Ce dernier mardi de septembre est jour de pluie sur le marché de Noailles, il manque un tiers des étals, dont mon préféré avec beaucoup de choses locales, bref l’ambiance n’est pas à la fête, un vendeur parle du match de ce soir entre le Barça et Paris et se réjouit de la misère des…
Glisse et s’en va
Au marché de Noailles à Marseille hier mardi l’air se rafraîchit et l’été glisse sur sa fin, j’ai cru prendre les derniers beaux légumes du pays de saison, un concombre à soixante centimes adieu tzatziki, cinq courgettes à 1,20 € le kilo,
Dans le bec
A Noailles, la rentrée se prépare sous le soleil, côte-à-côte les haricots verts, blancs et rouge, je demande une livre de chaque, certains devineront la soupe méridionale que j’ai derrière la tête,
Cocos frais
Mercredi à Noailles, « – Un kilo et demi de cocos s’il vous plaît. – Allez cinq kilos dix euros je vous fais un prix vous les mettez au congel. – Je ne mets rien à congeler, sauf les glaçons. – Moi je ne prends pas de conserves, mais je congèle, c’est pareil, c’est quoi…
Tintin au pays des soviets
Deux heures après les trombes d’eau abattues mercredi matin sur la ville, il tombait en deux heures ce qui était tombé en deux mois, le soleil et le vent avaient redonné un aspect familier au quartier exceptée la présence ici et là de quelques flaques inhabituelles,
Veine verte
Le grand bouquet de verveine que je bois brûlante est passé hier de 2 € à 1,50 € au Cours-Julien, que la famille Decomis soit remerciée, au marché des producteurs, peu après je remarque à son bel œil une échalote rose à deux euros le kilo,
My name is Cot, Harry Cot.
L’été bascule, de juillet qui rayonne à août parfois plus étouffant, au marché de Noailles à Marseille cela se voit par l’arrivée des cocos d’Italie, ces gousses roses qui renferment les graines veinées de rouge,
La cuisine de Manou 