Dans le bec

A Noailles, la rentrée se prépare sous le soleil, côte-à-côte les haricots verts, blancs et rouge, je demande une livre de chaque, certains devineront la soupe méridionale que j’ai derrière la tête, 2,50 € le kilo les blancs du pays et les cocos rouge d’Italie et 1,90 € les verts italiens, une botte de carottes 1,50 €, une botte d’oignons 1,20 €, six courgettes du pays à un euro le kilo, deux concombres majestueux pour un euro, quatre pommes royal gala et quatre poires guyot alpines les deux 1,20 € le kilo, ainsi que quatre pêches jaunes 1,20 € idem, treize jolies petites tomates plein champ du pays 1,20 € rien à voir avec les belges d’en face pourtant au même prix va comprendre, plus haut Cours-Julien déjà pris une douzaine d’œufs pour 3,80 € et un bouquet d’oseille un euro, j’avance dans la rue des Capucins, m’arrête devant l’Écaille d’argent, me décide pour cinq tranches de congre, dans la queue à six euros le kilo on en profite, si frais il semble sorti de la mer ce matin même, quelques pas encore pour tomber sur une caisse de figues, des vertes et des noires, je fais la grimace devant les vertes et me retrouve avec une dans le bec, je finis par poser mes cabas et déguster le reste du fruit les mains libérées avant d’en demander une livre, soit neuf noires et cinq vertes pour deux euros, avant de remonter la rue d’Aubagne je m’arrête chez Tamky où je prends un sachet de merveilleux basilic, unheimlich, 2,20 €, très proche de l’estragon, la même astringence, j’apprends plus tard qu’il s’agit de la variété thaï, mais quel goût aura ma soupe au pistou ? le tout pour 26 euros, qui dira mieux ? bon marché et bonne cuisine à vous !

dans le bec

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