Chardons en guise de roses

L’air frais de mars mouille les étals du Cours-Julien et de Noailles, avant l’avril en guise de fleurs voilà des artichauts italiens, tels les roses ceux-là sont armés de redoutables épines mais quel parfum, six à 95 centimes le kilo, plus tard trois autres joliment violets du Maroc chardons domestiqués au bout tout doux cette fois 1,60 € le kilo, fanes je vous aime deux bottes de radis pour 1,50 €, des carottes et des navets blancs 1,50 € la botte, feuilles encore de Saint-Maximin chez la famille Decomis une batavia pour un euro et une bonne livre d’épinards à 2,80 € le kilo, la délicate et acide oseille un euro le bouquet, une douzaine et demi d’œufs 5,70 €, pour le dessert et vaincre le froid trois oranges du Maroc et neuf clémentines d’Espagne, les deux un euro le kilo, soit le panier pour moins de vingt euros, qui dit mieux ? bon marché et bonne cuisine !

chardon fleuri

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