Au marché de Noailles aujourd’hui, l’ambiance est calme, ciel bleu, air frais, la peau des grenades d’Espagne est passée du rouge au jaune, ce qui ne m’empêche pas d’en prendre six, à 1,50 € le kilo, elles ont encore baissé de soixante-dix centimes, douze tomates du pays à 1,20 € le kilo, une livre de…
Étiquette : navets
Princesse de Savoie
Ce midi, exercice imposé, quelle sauce avec ces pâtes hautement fantaisistes, longs rubans froufroutés que la princesse Mafalda a inspiré, les mafaldine ? J’ai opté pour le blanc. Un blanc de nuage, velouté et parfumé. Des petits légumes de saison, oignon, navet, courgette, liés par de la crème fraîche. Mafalda, princesse de Savoie, es-tu là…
Ça circule à nouveau
Au marché de Noailles, les esprits sont apaisés, avec le ciel bleu un air frais, vivifiant, circule et donne envie de bouger, j’ai fait de belles courses, un melon des Charentes pour 1,50 €, du pays treize poivrons verts à 1,80 € le kilo, sept aubergines à 1,40 € le kilo, quatre belles courgettes à…
La cuisine de Manou 