Ce midi, une simple salade verte avec un œuf dur et du pain. C’est l’occasion de vous livrer ma vinaigrette à l’ail dont je suis si fier. D’abord il faut dire que la meilleure salade est la salade verte. Toutes les autres salades, les salades composées, ne sont rien comparées à la délicatesse de la…
Étiquette : ail
Hopla, ça vaut quand même la peine !
Ce soir, une variante du fromage blanc aux pommes de terre : le bibeleskäs alsacien. En Alsace, le fromage blanc battu est le plus souvent servi avec des pommes de terre sautées. Dans une grande poëlle, je mets un joli fond d’huile de tournesol. Il ne me restait plus de l’huile premier prix que j’utilise…
Elle est passée où, la Biquette ?
L’autre soir, nous nous sommes régalés d’un plat simple, de campagne : du fromage blanc et des pommes de terre à l’eau. Chacun met son fromage dans son assiette, le sale, le poivre. Le bat ou non. Et le mange accompagné de pommes de terre simplement cuites à l’eau, dans leur peau, en robe de…
La cuisine de Manou 