A une semaine de Noël mon panier est à la fête comme si j’avais fais le tour de la méditerranée et cueilli les fruits de mon jardin d’hiver, toute une réserve de dattes à l’approche de l’année qui vient,
Étiquette : poires abate
La queue tordue
Ce matin à Noailles le bleu d’hiver du ciel marseillais semble nous être revenu enfin j’ai des idées en tête un fumet de poisson un confit de betterave pour stimuler des pommes de terre sautées une béarnaise qui sait ? après avoir rapidement découvert les étals et les prix, un œil sur la gauche un…
Sous le chêne et sous le pin
Avant que le jour si court ne s’assombrisse encore, je cours à Noailles à la recherche de quelques saveurs lumineuses à bon prix, tombe sur de belles pleurotes, une livre à 6,80 € le kilo, je donne ma foi à la théorie du vendeur qui affirme que
Il pleut
Sous la pluie qui mouille, je suis parmi les téméraires qui font leur marché ce mardi matin à Noailles, l’heure est à la soupe, voilà quatre poireaux 1,50 € le kilo, une botte de navets blancs 1,20 €,
La cuisine de Manou 