Pour faire une grenadine fraîche sans passoire conique, ou simplement pour aller vite, on peut presser la grenade comme une orange. Je coupe la grenade en deux avec un couteau, horizontalement. Et je fais tourner chaque moitié sur le presse-agrume en le pressant, jusqu’à la peau. Cela va vite. J’ai cinq centilitres de jus rouge…

Aujourd’hui, je bois ma première grenadine. Fraîche. Une grenade pour deux. Comme une potion magique et joyeuse. Un philtre d’amour. Elles sont à 2,30 € le kilo en ce moment au marché de Noailles. J’en prends une belle et je circoncis un méridien sur l’écorce. J’écarte les deux moitiés des deux mains. Les sépare. Je…