Au marché de Noailles, bleu et soleil, les dernières cerises de l’arrière-pays se pressent à deux euros le kilo, attention c’est la fin, aux côtés des belles fraises de Corrèze en pleine saison à 2,60 € le kilo, et des premières figues de début d’été, celles-là viennent d’Espagne à 3,20 € le kilo, j’ai aussi…
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C’est une figue !
A Noailles, c’est l’été, les premières figues sont arrivées, j’en ai pris six à 4,80 € le kilo, les premières pêches plates nous viennent aussi, de Tunisie, à 2,20 € le kilo, pour les sauces, un bon kilo de petites tomates en grappes d’Espagne à un euro, une botte de carottes à 1,50 €, des…
Toutes les cerises viennent du Ventoux
Hier, au marché de Noailles, malgré la petite pluie fine, les étals sont remplis de produits du pays, c’est la pleine saison de la cerise, la burlat du Ventoux disent-ils, j’en ai pris une livre à 1,80 € le kilo, et une autre à 3,90 €, comme il a fallu jeter les deux-tiers de la…
Quand nous chanterons le temps des cerises
Trempé, je reviens de Noailles, et j’écris presque en tenue de baigneur, c’était le déluge, alerte orange sur les Bouches-du-Rhône, le pantalon sèche, je me remonte avec un kir au vin rouge, et vous dis ce que j’ai pris dans mes deux grands sacs verts bien chargés, un kilo de nèfles, celles que Rabelais suppose…
– Et si le monde était un fruit ? – Ce serait une grenade.
A Noailles il fait chaud, les épinards disparaissent et les tomates du pays fleurissent, j’ai en pris sept, de belles Marmande à 1,80 € le kilo, des petites courgettes du pays à 1,40 € le kilo, trois oignons jaunes à 1,40 € également le kilo, quatre piments verts marocains à 1,50 € le kilo, deux…
Racle, racle et râpe
Vendredi midi, j’ai retrouvé le goût des délicieuses carottes râpées que je connaissais. C’est une entrée exquise qu’il est facile de rater. J’essaierai de marquer les points importants. J’ai une botte entière de carottes prise à Noailles mardi à 1,50 €. J’enlève les fanes, c’est-à-dire la verdure qui pousse à l’air hors du sol. Leur…
Sous le tropique de Noailles
De retour de Noailles en ce dernier jour d’avril, Marseille est plongée dans une brume aveuglante, il fait presque chaud, on se croirait l’hiver à Bangkok, suite au temps pluvieux des jours derniers, certains prix ont augmenté, j’ai ramené une botte de carottes à 1,50 €, un kilo d’asperges violettes du pays pour cinq euros,…
La cuisine de Manou 