Enfin j’ai réussi mes cardons. J’ai trouvé un joli pied de cardons à 1,80 € le kilo, soit 2,20 € la pièce au marché de Noailles en ce début de novembre. Et je me lance à nouveau dans l’aventure.
Étiquette : cardons
Il pleut
Sous la pluie qui mouille, je suis parmi les téméraires qui font leur marché ce mardi matin à Noailles, l’heure est à la soupe, voilà quatre poireaux 1,50 € le kilo, une botte de navets blancs 1,20 €,
Puis l’on proposa un balkan au paprika où l’on avait mis salsifis, cardons, artichauts, haricots blancs, radis noirs.
Me voilà pour un temps transporté aux confluents du Rhône impétueux et de la Saône impassible, sur les hauteurs de Lyon, à la Croix-Rousse, où presque tous les jours
La cuisine de Manou 