Ce mercredi matin je retrouve le bon marché du Cours-Julien trop cher à mon goût mais où mon plus grand plaisir est de trouver l’incomparable et dénicher les quelques bonnes affaires, ainsi cette jolie botte d’une vingtaine de bébé poireaux pour 1,50 €,
Étiquette : boudin noir
Sang pour sang
Hier soir, j’ai versé un peu de sang de cochon. J’ai acheté du boudin noir pour le faire avec des pommes au beurre de sauge. Le sang de l’animal a des vertus reconstituantes. Il est riche en fer. Et j’avoue aimer le boudin pour son goût presque capiteux. J’ai pris deux morceaux chez le boucher…
La cuisine de Manou 