Enfin j’ai réussi mes cardons. J’ai trouvé un joli pied de cardons à 1,80 € le kilo, soit 2,20 € la pièce au marché de Noailles en ce début de novembre. Et je me lance à nouveau dans l’aventure.
Étiquette : béchamel
Mon chou
Hier soir, presque la fête, un chou-fleur gratiné à la béchamel. Je l’ai trouvé à Noailles pour 1,30 €. J’aime le présenter tel quel, comme le gros bulbe, le cerveau végétal qu’il est. C’est pourquoi je ne le coupe pas. Je me contente d’enlever la verdure à son pied qui généralement l’entoure et le protège…
La cuisine de Manou 