J’aimerais ici présenter ce que d’ordinaire je tais. A savoir l’envers de La cuisine de Manou. J’ai fait le choix que La cuisine de Manou ne soit pas réactive, réactionnaire, agressive, militante. Qu’elle soit plutôt entièrement tournée vers l’affirmation d’une pratique, d’un rythme, d’une nouvelle attention aux choses. Comme un oui répété.