Il y a en ce début janvier chez Malik rue des trois frères des pleurotes à 5,50 € le kilo. L’autre soir, je les ai faites en simple poêlée au beurre avec du persil. Un régal. Au départ, je préméditais une omelette. Mais le quatrième œuf sentait l’ammoniac et a gâché les premiers. J’ai préféré…