Il est revenu l’hiver marseillais, fraîcheur dans l’air mais ciel bleu et soleil, au marché du Cours Julien, j’ai pris ce que je ne trouve pas à Noailles, trois radis noirs comme des petites boules à trois euros le kilo, six panais biscornus à 2,50 € le kilo, et un pot d’un kilo de l’intense…
Étiquette : marrons
Tu veux un marron ou une châtaigne ?
Une semaine après, j’ai refait ces marrons qui sont apparus sur les étals depuis ce mois d’octobre. Marrons grillés à la poêle, accompagnés d’une bonne salade frisée. Je les ai pris chez Salim rue des trois frères à 5 € le kilo. Pour deux personnes, quatre belles poignées d’une dizaine suffisent, soit une livre. Il…
La cuisine de Manou 