L’autre soir je fais une descente à Noailles presque pour le plaisir, je sais que je ne me chargerai pas, je me laisse guider par ma curiosité et mon appétit, au petit bonheur la chance,
Étiquette : châtaignes
Boules noires et oranges
Il est revenu l’hiver marseillais, fraîcheur dans l’air mais ciel bleu et soleil, au marché du Cours Julien, j’ai pris ce que je ne trouve pas à Noailles, trois radis noirs comme des petites boules à trois euros le kilo, six panais biscornus à 2,50 € le kilo, et un pot d’un kilo de l’intense…
Tu veux un marron ou une châtaigne ?
Une semaine après, j’ai refait ces marrons qui sont apparus sur les étals depuis ce mois d’octobre. Marrons grillés à la poêle, accompagnés d’une bonne salade frisée. Je les ai pris chez Salim rue des trois frères à 5 € le kilo. Pour deux personnes, quatre belles poignées d’une dizaine suffisent, soit une livre. Il…
La cuisine de Manou 