À notre retour dans le Berry après le Nouvel An, mon père m’a livré toute une épaule d’un chevreuil, côtes comprises, qu’il avait récemment chassé. Aussitôt, je délivrais et parais l’épaule, récupérais les deux filets des côtes, et réservais le reste. Inspiré, j’ai proposé en trois façons ce chevreuil trois fois de suite à la…
Étiquette : cannelle
Cannelle a deux n et deux l
En ce début de janvier, je réalise trois riz au lait à la suite. Par envie. Par jeu. Par nécessité. D’abord à la vanille. Puis à la fleur d’oranger. Je vous raconte mon troisième et dernier. A la cannelle. J’ai longtemps attendu avant d’écrire un riz au lait. Souvent je le rate. Quand la casserole où…
La cuisine de Manou 