L’envie de cuisiner ces pommes Feuilloux magnifiques des Fenêts où nous avons passé une semaine exceptionnelle à la fin du mois d’août. La récolte était alors juste entamée. Je pense à des pommes rôties au miel et carvi. Mais l’idée stimulante vient d’une coupe. Je les regarde. Je les nettoie. Je les dispose. Cette fois,…