J’ai respiré pour la première fois l’odeur du safran. Je croyais connaître cette épice depuis longtemps. Je la méconnaissais. Je la dédaignais sans doute. Ce fut une révélation, une première rencontre, une première fois. Je n’avais pas encore senti toute la fleur, avec les pétales qui enveloppent le pistil portant les trois filaments orange. J’ai…