Le point cardinal

Dernier mercredi de novembre à Noailles ce matin une douceur un calme blanc pareil au ciel j’aperçois un magnifique pied de cardon du pays le trophée de mon marché à 1,50 € le kilo je pense refaire cette croquante épine en béchamel, trois grenades du Maroc pleine saison les prix sont bas allons-y à 1,50 € le kilo et de l’autre côté d’Espagne huit petiotes à un euro le kilo seulement, d’Arabie saoudite c’est rare onze grosses dattes medjoul à 4 € le kilo la confiserie du désert, une botte de navets blancs à 1,50 €, une de betteraves rouges contraste de nervures rouges sur  fanes vertes 1,30 €, une d’oignons blancs blancs 1,20 € et une de carottes 1,50 €, un trio de bouquets de persil, de menthe et de coriandre à 60 centimes pièce, un chou frisé du pays pour un euro je le braiserai, une laitue 60 centimes, deux euros de haricots verts marocains à 1,60 € le kilo, une poignée de huit piments de la même contrée 2,50 € le kilo à degré varié de maturité il y en a des jaunes, des rouges, des verts, je jette en bas un oeil sur les poissons et me décide pour trois maquereaux ils ont l’air bien frais à 6 € le kilo cela fait le poisson à 1,10 € et si je les mangeais cru ? plus haut au Cours-Julien une douzaine d’oeufs pour 3,80 €, deux radis noirs en boule et deux grands radis roses je vais y goûter pour 3 € le kilo, je finis par deux coings de Noves près d’Avignon à l’odeur si douce, le tout pour 31 € qui dit mieux ? bon marché et bonne cuisine à vous !

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